Γίνεται να πάρεις πρωτεΐνη από τη γη;

«Πρέπει να τρως πρωτεΐνη για να χτίζεις μυς». Εμείς που χτίζουμε μυς στο γυμναστήριο (απλώς δεν φαίνονται ακόμα), το έχουμε εμπεδώσει. Τι γίνεται όμως για εκείνες τις μέρες που δεν θες να φας άλλο κοτόπουλο και το έχεις σιχαθεί;

Πρωτεΐνη υπάρχει και σε φυσικές πηγές μας λένε οι άνθρωποι που ξέρουν! Μπορεί η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη να μην είναι τόσο πλούσια όσο αν φας ένα μοσχάρι ή ένα αυγό, αλλά είναι μια καλή εναλλακτική για να ξεχαστείς λίγο. Το τόφου δεν θα το συμπεριλάβουμε καν στη λίστα, δεν θέλουμε ούτε να το βλέπουμε. Πάμε να δούμε τα άλλα.

• Φασόλια
  Πάρα πολύ ωραία. Ένα φλιτζάνι βρασμένα φασόλια έχει πάνω από 20 γρ. πρωτεΐνης. Μπορούμε να τα βάλουμε στη σαλάτα και να κάνουμε μια ωραία μεξικάνικη, μπορούμε να τα βάλουμε στην τορτίγια μας, έχουν και πολλές φυτικές ίνες που είναι ευεργετικές.
• Φασολάκια edamame
  Και πήγες στο ασιατικό εστιατόριο και σου ήρθε το μπολάκι με τα edamame και σκέφτηκες: αυτά τι να τα κάνω τώρα; Θα σου πω εγώ τι θα τα κάνεις. Θα τα φας γιατί τα πράσινα αυτά περίεργα φασολάκια, εκτός του ότι είναι νόστιμα, έχουν και πάνω από 15 γρ. πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι.
• Φιστίκια Αιγίνης
  Τα τρως βλέποντας ταινία στον καναπέ, κάνουν και αυτό το εθιστικό τσικ-τσικ όπως τα καθαρίζεις, τα αγαπάς πολύ. Κι εκείνα σ’ αγαπάνε. Αφού σου προσφέρουν 25 γρ. πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι.
• Ρεβίθια
  Στα έδινε η μαμά σου όταν ήσουν μικρός και τα σνόμπαρες. Τα βλέπεις στον κατάλογο στην ταβέρνα με τα μαγειρευτά και τα προσπερνάς. Κακώς. Τα ρεβίθια είναι μιας πρώτης τάξεως φυσική πηγή πρωτεΐνης (εντάξει, όχι τόσο όσο τα φασόλια), και μπορείς να τα φτιάξεις με χίλιους τρόπους. Ρεβιθάδες, λεμονάτα, ρεβιδοκεφτέδες, φαλάφελ, χαμός.
• Κολοκυθόσποροι
  Αυτό που λέμε «περί ορέξεως κολοκυθόπιτα». Μα ξέρεις πόσο πρωτεϊνούχος είναι ο κολοκυθόσπορος και δεν του φαίνεται;! 12 γρ ανά φλιτζάνι δεν είναι άσχημα για κάτι που δεν προέρχεται από ζώο. Κολοκυθόσπορο έχουν και πολλά energy mix που βρίσκεις σε καταστήματα, αλλά το βρίσκεις και σε granola που τρως για πρωινό με το γιαουρτάκι σου.
• Φακές
  Φουλ θρεπτικές, φουλ μαμαδίστικο φαγητό, αλλά μας αρέσουν και κρύες σε σαλάτα με ξιδάκι και ντομάτα. Και έχουν και 18 γρ. πρωτεΐνη ανά φλιτζάνι. Οι vegetarians και vegans πολύ τις προτιμούν και ορίστε γιατί.