Οι Έλληνες πήγαν στο χωριό το φετινό Πάσχα, όπως συνηθίζουν κάθε χρόνο, αλλά οι γιορτές ήταν πιο φτωχές από το 2025. Οι πληθωριστικές πιέσεις και οι αυξημένες τιμές λόγω της πολεμικής αναταραχής στην περιοχή οδήγησαν τους καταναλωτές σε σημαντικές «περικοπές» στην κατανάλωσή τους, επηρεάζοντας τόσο τα τρόφιμα του πασχαλινού τραπεζιού όσο και τις αγορές δώρων, ρούχων και παπουτσιών.
Η Επίδραση της Ακρίβειας στον Καταναλωτή
Σύμφωνα με παράγοντες της αγοράς, η αυξανόμενη ακρίβεια, κυρίως σε ενέργεια και μεταφορές, υποχρέωσε τους καταναλωτές να είναι πιο προσεκτικοί στις αποφάσεις τους. Έτσι, φέτος προτίμησαν να επενδύσουν σε είδη πρώτης ανάγκης όπως τρόφιμα και καύσιμα, παραμελώντας άλλες αγορές. Αξιολογώντας τα στοιχεία που προέρχονται από το ΕΒΕΠ, η φετινή αγορά του Πάσχα εμφάνισε σταθερό τζίρο 1,5 δισεκατομμυρίων ευρώ, ωστόσο οι ποσότητες των προϊόντων μειώθηκαν κατά 2-5% λόγω του πληθωρισμού.
Ανάλυση του Πασχαλινού Τζίρου
Η εικόνα του πασχαλινού τζίρου ανά κατηγορία ήταν ενδεικτική των αλλαγών στη συμπεριφορά των καταναλωτών. Τα τρόφιμα παρουσίασαν τη μεγαλύτερη συμμετοχή, καλύπτοντας το 50% του τζίρου και φθάνοντας περίπου τα 750 εκατομμύρια ευρώ. Ακολουθούν τα παραδοσιακά δώρα με 20% συμμετοχή και περίπου 300 εκατομμύρια ευρώ, ενώ η ένδυση και υπόδηση συμμετείχαν με 15% και περίπου 250 εκατομμύρια ευρώ αντίστοιχα. Ο εσωτερικός τουρισμός διατήρησε τη συμμετοχή του στο 10%, προσφέροντας πάνω από 150 εκατομμύρια ευρώ.
Μια εντυπωσιακή παρατήρηση είναι η μικρή αλλαγή στις διατροφικές επιλογές, σε συνδυασμό με τη μείωση των ποσοτήτων ανά οικογένεια. Η καταναλωτική συμπεριφορά έχει αλλάξει δραστικά, με τους πολίτες να επιλέγουν ξανά τα απολύτως απαραίτητα.
Τάσεις στην Κατανάλωση
Οι τάσεις στην αγορά κατέδειξαν τη στροφή των καταναλωτών προς μεγαλύτερα καταστήματα, κυρίως στον τομέα των τροφίμων, με συνέπεια την πτώση των μικρότερων επιχειρήσεων. Οι προτιμήσεις των πελατών άλλαξαν και πολλοί στράφηκαν σε οικονομικότερες επιλογές, επιλέγοντας προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας ή αναζητώντας προσφορές.
Οι μεγάλες αλυσίδες λιανικής προσέφεραν πιο ανταγωνιστικές τιμές, ελκύοντας έτσι το ευρύ καταναλωτικό κοινό, ενώ τα παραδοσιακά καταστήματα παρέμειναν πιο ακριβά, βάζοντας στο επίκεντρο την ποιότητα και την ελληνική προέλευση των προϊόντων τους.
Οι Επιπτώσεις του Πληθωρισμού
Το οικονομικό περιβάλλον του 2026 χαρακτήρισε μια μεταβατική φάση για το λιανεμπόριο. Οι επιχειρήσεις αναγκάστηκαν να βρουν μια ισορροπία ανάμεσα σε τιμές και ποιότητα. Συγκεκριμένα, οι τιμές αυξήθηκαν κατά ποσοστό 12% για το αρνί, 10% στα οπωροκηπευτικά και 5-8% για τα υπόλοιπα είδη του πασχαλινού τραπεζιού, γεγονός που περιορίζει περαιτέρω τις αγοραστικές δυνάμεις των καταναλωτών.
