Δεν υπάρχει τίποτε καλύτερο από μια φέτα δροσιστικό καρπούζι τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού – ή και δυο, ή και τρεις.
Όμως, η υπερβολική κατανάλωση από ο,τιδήποτε δεν κάνει καλό – και το καρπούζι δεν αποτελεί εξαίρεση.
«Μπορείτε να τρώτε με ασφάλεια δύο μερίδες καρπουζιού κάθε μέρα, αλλά δεν είναι ποτέ καλή ιδέα να ακολουθήσετε μια δίαιτα που περιλαμβάνει μόνο ένα είδος τροφής», έχει δηλώσει η διαιτολόγος Lara Whitson στην Κλινική του Κλίβελαντ. «Η νηστεία με καρπούζι είναι μόδα, όπως και κάθε άλλη, και θα στερήσει το σώμα σας από άλλα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται για να λειτουργήσει σωστά».
Ενώ το καρπούζι μπορεί να είναι απίστευτα ενυδατικό και θρεπτικό, η κατανάλωσή του μπορεί επίσης να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα, προειδοποιεί το μη κερδοσκοπικό ιατρικό κέντρο.
Θεωρείται τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε ορισμένα σάκχαρα που μπορεί να προκαλέσουν εντερικό στρες. Το Johns Hopkins Medicine σημειώνει ότι οι δίαιτες χαμηλές σε FODMAP – ένας όρος που αναφέρεται σε δύσπεπτους υδατάνθρακες – έχουν σχεδιαστεί για να βοηθούν άτομα που πάσχουν από σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.
Η Κλινική του Κλίβελαντ προειδοποιεί επίσης ότι τα άτομα που είναι επιρρεπή σε ημικρανίες μπορεί να θέλουν να απέχουν. Αυτό συμβαίνει επειδή το καρπούζι περιέχει υψηλό επίπεδο τυραμίνης, ενός φυσικώς απαντώμενου αμινοξέος που θα μπορούσε να τους προκαλέσει.
Η τυραμίνη βρίσκεται επίσης σε χειροποίητα τυριά, επεξεργασμένα κρέατα, ζυμωμένα τρόφιμα και αλκοόλ, ενώ έχει επίσης συνδεθεί με επικίνδυνη αύξηση της αρτηριακής πίεσης, σύμφωνα με την Κλινική Μάγιο.
Αλλά, για πολλούς, το πρόβλημα έγκειται στο πόσο καλή γεύση έχει το καρπούζι.
Αυτό οφείλεται στη φυσική του περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Περιέχει περίπου 17 γραμμάρια, ποσότητα που είναι περισσότερο από τα πλούσια σε αντιοξειδωτικά μούρα, αλλά πολύ λιγότερο από τον ανανά.
Ωστόσο, η Κλινική του Κλίβελαντ συμβουλεύει τα άτομα με διαβήτη να μετριάζουν την ποσότητα καρπουζιού που τρώνε εξαιτίας αυτού.
«Υποθέτω ότι αν το μόνο που τρώτε κάθε μέρα ήταν καρπούζι, αυτό θα ήταν πρόβλημα», δήλωσε η διαιτολόγος-διατροφολόγος Τζέσικα Πλόουμαν στο The Healthy. Σημείωσε ότι ενώ μπορεί να είναι «πολύ δύσκολο να το αποφύγει κανείς», περιέχει αρκετή ζάχαρη.
«Η κατανάλωσή του σε ένα γεύμα με πρωτεΐνες και λιπαρά θα μειώσει την επίδραση στο σάκχαρο του αίματος», συμβούλεψε η Πλόουμαν.
