Η καθημερινή κατανάλωση χυμού φρούτων ενδέχεται να αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού στις γυναίκες, σύμφωνα με νέα μεγάλη επιστημονική μελέτη που πραγματοποιήθηκε στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι γυναίκες που κατανάλωναν καθημερινά ένα ποτήρι χυμό φρούτων ή λαχανικών είχαν 13% μεγαλύτερη πιθανότητα να εμφανίσουν καρκίνο του μαστού, σε σύγκριση με όσες δεν είχαν αυτή τη συνήθεια.

???? Γιατί ο χυμός φρούτων μπορεί να είναι πιο επικίνδυνος απ’ όσο νομίζουμε

Ένα από τα πιο ενδιαφέροντα ευρήματα της μελέτης είναι ότι ο κίνδυνος ήταν μεγαλύτερος για τον χυμό φρούτων απ’ ό,τι για αναψυκτικά με προσθήκη ζάχαρης, όπως τα ανθρακούχα ποτά. Αυτό ενισχύει την άποψη ότι ο χυμός δεν είναι πάντα τόσο υγιεινός όσο θεωρείται ευρέως.

Οι επιστήμονες εκτιμούν ότι η σύνδεση αυτή οφείλεται κυρίως στα υψηλά επίπεδα φρουκτόζης, ενός φυσικού σακχάρου που περιέχεται σε μεγάλες ποσότητες στους χυμούς φρούτων.

⚠️ Ο ρόλος της φρουκτόζης στον οργανισμό

Η φρουκτόζη μεταβολίζεται στο ήπαρ και, όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να οδηγήσει σε συσσώρευση λίπους και σε μεταβολικές διαταραχές. Αυτές οι αλλαγές ενδέχεται να προκαλέσουν ορμονικές μεταβολές, οι οποίες με τη σειρά τους μπορούν να ευνοήσουν την ανάπτυξη όγκων στο στήθος.

Οι ερευνητές επισημαίνουν ότι η αντικατάσταση του χυμού φρούτων με χαμηλών θερμίδων ή τεχνητά γλυκανθέντα ροφήματα συσχετίστηκε με 10% μειωμένο κίνδυνο καρκίνου του μαστού.

???? Τι έδειξε η μεγάλη βρετανική μελέτη

Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Frontiers in Nutrition, ανέλυσε διατροφικά δεδομένα από περισσότερες από 86.000 γυναίκες στο Ηνωμένο Βασίλειο. Σε διάστημα δέκα ετών, 2.644 γυναίκες διαγνώστηκαν με καρκίνο του μαστού.

Ως τακτική κατανάλωση ορίστηκε ένα ποτήρι 250 ml χυμού την ημέρα — ποσότητα αρκετά μεγαλύτερη από τα 150 ml ημερησίως που συνιστά το βρετανικό NHS. Η μελέτη δεν διαφοροποίησε μεταξύ φρεσκοστυμμένου χυμού και χυμού σε συσκευασία.

???? Τι προτείνουν οι επιστήμονες

Οι ερευνητές από το Nanjing Medical University και την Κινεζική Ακαδημία Επιστημών συνιστούν την κατανάλωση ολόκληρων φρούτων και λαχανικών αντί για χυμούς.

Όπως επισημαίνουν, τα ολόκληρα φρούτα περιέχουν φυτικές ίνες, βιταμίνες και βιοενεργά συστατικά που μπορούν να μειώσουν τις αρνητικές επιδράσεις των σακχάρων και να προσφέρουν προστατευτικά οφέλη για την υγεία.

????️ Καρκίνος του μαστού και παράγοντες κινδύνου

Ο καρκίνος του μαστού προσβάλλει περίπου 56.000 γυναίκες ετησίως στο Ηνωμένο Βασίλειο, με περίπου 11.200 θανάτους κάθε χρόνο. Παράγοντες κινδύνου περιλαμβάνουν την παχυσαρκία, την κληρονομικότητα, τη μακροχρόνια έκθεση σε οιστρογόνα, την κατανάλωση αλκοόλ και την έλλειψη σωματικής άσκησης.

Η διατροφή εκτιμάται ότι μπορεί να συμβάλλει στο 10–15% του συνολικού κινδύνου, γεγονός που καθιστά τις καθημερινές διατροφικές επιλογές ιδιαίτερα σημαντικές.