Οι γιατροί πιστεύουν ότι ένα έως δύο ποτήρια κρασί την ημέρα μπορεί να επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης στους άνδρες – ωστόσο, δεν φαίνεται να ισχύει το ίδιο για τις γυναίκες.
Μια νέα μελέτη έδειξε ότι οι άνδρες που καταναλώνουν περίπου 200ml κρασί ημερησίως εμφανίζουν βιολογική ηλικία μικρότερη κατά περίπου έξι μήνες σε σύγκριση με εκείνους που δεν πίνουν καθόλου. Για σύγκριση, ένα μικρό ποτήρι κρασί σε μπαρ αντιστοιχεί σε 125ml.
Οι ερευνητές εκτιμούν ότι τα οφέλη προέρχονται από μη αλκοολικές ουσίες του κρασιού, όπως τα πολυφαινόλες, αφού άλλα αλκοολούχα ποτά δεν έδειξαν αντίστοιχο αποτέλεσμα.
Ωστόσο, οι γυναίκες δεν φαίνεται να επωφελούνται, πιθανότατα λόγω διαφορετικού τρόπου μεταβολισμού του αλκοόλ και διαφορών στις ορμόνες τους.
Η βιολογική ηλικία, που καθορίζεται από την κατάσταση των κυττάρων, των ιστών και των οργάνων, θεωρείται καλύτερος δείκτης για τον κίνδυνο ασθενειών και τη θνησιμότητα από τη χρονολογική ηλικία.
Η μελέτη, που διεξήχθη στο πανεπιστήμιο LUM στο Casamassima της Νότιας Ιταλίας, συνέκρινε τα πρότυπα κατανάλωσης κρασιού με δείκτες βιολογικής γήρανσης σε 22.000 άτομα.
Η βιολογική γήρανση υπολογίστηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης, αναλύοντας 36 δείκτες αίματος, όπως ορμόνες, λιπίδια και φλεγμονώδεις ουσίες.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι άνδρες που έπιναν περίπου 200ml κρασί ημερησίως ήταν κατά μέσο όρο 0,4 χρόνια βιολογικά νεότεροι από όσους δεν έπιναν.
Οι γιατροί επισημαίνουν ότι το κρασί αποτελεί σημαντική πηγή πολυφαινολών, οι οποίες βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής, του οξειδωτικού στρες και στη βελτίωση του μεταβολισμού – παράγοντες που συνδέονται άμεσα με τη βιολογική γήρανση.
Επιπλέον, ο τρόπος ζωής παίζει σημαντικό ρόλο: το κάπνισμα και η παχυσαρκία σχετίζονται με ταχύτερη γήρανση, ενώ υγιεινές διατροφικές συνήθειες, όπως η Μεσογειακή διατροφή, συνδέονται με πιο αργή διαδικασία γήρανσης.
Οι Ιταλοί επιστήμονες, γράφοντας στο International Journal of Public Health, αναφέρουν:
“Αυτή είναι η πρώτη μελέτη που εξετάζει τη σχέση μεταξύ κατανάλωσης κρασιού και βιολογικής γήρανσης με βάση δείγματα αίματος. Η μέτρια κατανάλωση κρασιού, αλλά όχι η συνολική κατανάλωση αλκοόλ, μπορεί να επιβραδύνει τη βιολογική γήρανση στους άνδρες. Οι πολυφαινόλες αποτελούν μια λογική εξήγηση γι’ αυτό το αποτέλεσμα.”
