Τι πιο ωραίο από μια γρήγορη συνταγή για γλυκάκι χωρίς ζάχαρη, που ”σβήνει” την ανάγκη μας για μια γλυκιά γεύση χωρίς να μας γεμίζει με …τύψεις!
Βραχάκια με Σοκολάτα & Φιστίκι Αιγίνης
Υλικά
• 1 κούπα ψίχα από φιστίκι Αιγίνης, ψημένο και χοντροκομμένο
• 6 βασιλικοί χουρμάδες, χοντροκομμένοι
• ½ κ.γ. κανέλα
• 120γρ. μαύρη σοκολάτα χωρίς ζάχαρη
• 2 κ.γ. λάδι καρύδας
Εκτέλεση
1. Λιώνουμε τη σοκολάτα μαζί με το λάδι καρύδας σε μπεν μαρί ή σε μπρίκι σε χαμηλή θερμοκρασία.
2. Προσθέτουμε τα χοντροκομμένα φιστίκια, τους χουρμάδες και την κανέλα, ανακατεύοντας καλά ώστε να ενωθούν όλα τα υλικά.
3. Με ένα κουτάλι της σούπας, τοποθετούμε κουταλιές από το μείγμα επάνω σε λαδόκολλα.
4. Πασπαλίζουμε με λίγο τριμμένο φιστίκι Αιγίνης, λίγο ανθό αλατιού και αφήνουμε τα βραχάκια στην κατάψυξη για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να σταθεροποιηθούν.
Τέλεια, έτσι; Καλή απόλαυση!
* Η Μαρίτα Κόσιαβα είναι fitness & healthy food influencer. Μοιράζεται μαζί μας υγιεινές, πρωτεϊνικές συνταγές χωρίς σιτάρι και ζάχαρη, εμπνευσμένες από τον δικό της τρόπο διατροφής.
Aκολουθήστε την:
Στο Instagram: https://www.instagram.com/maritakgr/
και στο TikTok: https://www.tiktok.com/@maritakgr?lang=en
