Οι γυναίκες κατακλύζουν τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης με προειδοποιήσεις για ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα της εποχής μας, κάνοντας λόγο για ξαφνική τριχόπτωση που λένε ότι ξεκίνησε αφού άρχισαν να το πίνουν τακτικά.
Μήπως ο viral «πράσινος χυμός της Gen Z», που επαινείται για τα οφέλη του για την υγεία, σαμποτάρει πραγματικά τις τρίχες σας; Η Post ζήτησε από δύο εγγεγραμμένους διαιτολόγους να βρουν τη ρίζα του προβλήματος.
Τι είναι το matcha;
Είναι ένα πράσινο τσάι φτιαγμένο από ειδικά καλλιεργημένα φύλλα που αλέθονται σε σκόνη και ανακατεύονται με ζεστό νερό.
Το αποτέλεσμα είναι ένα αφρώδες ρόφημα που είναι από καιρό βασικό στην Ιαπωνία και τα τελευταία χρόνια έχει εκτοξευθεί σε δημοτικότητα σε όλο τον δυτικό κόσμο, με τη ζήτηση να είναι τόσο υψηλή που έχει προκαλέσει παγκόσμια έλλειψη.
Το ρόφημα έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλές μεταξύ των influencers ευεξίας, οι οποίοι το διαφημίζουν ως μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση αντί του καφέ.
ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ: Γιατρός του Χάρβαρντ αποκαλύπτει πώς ένα γνωστό ρόφημα μπορεί να σκοτώσει τα καρκινικά κύτταρα
Μπορεί πραγματικά να κάνει τα μαλλιά σας να πέφτουν;
«Αν διαπιστώσετε ότι χάνετε μαλλιά αφού αυξήσετε την πρόσληψη matcha, μπορεί να μην φταίει το ίδιο το τσάι, αλλά οι τανίνες στο τσάι», δήλωσε στην εφημερίδα The Post η Stephanie Schiff, διαιτολόγος-διατροφολόγος στο Νοσοκομείο Northwell Huntington.
Οι τανίνες είναι φυτικές ενώσεις που διαθέτουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Μπορούν να συνδεθούν με τον σίδηρο, καθιστώντας πιο δύσκολο για το σώμα σας να τον απορροφήσει — το οποίο δεν μπορεί να παράγει μόνο του και πρέπει να το λάβει από τρόφιμα ή συμπληρώματα.
«Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη σιδήρου, και αυτό μπορεί να οδηγήσει σε τριχόπτωση», δήλωσε η Schiff.
Η καφεΐνη θα μπορούσε επίσης να είναι ένας ένοχος.
Το matcha περιέχει περισσότερο διεγερτικό από τα περισσότερα πράσινα τσάγια, με μια τυπική μερίδα 1 έως 2 γραμμαρίων να περιέχει έως και 80 χιλιοστόγραμμα.
«Η πολύ μεγάλη πρόσληψη καφεΐνης μπορεί να αυξήσει τις ορμόνες του στρες, οι οποίες, σε ορισμένα άτομα, μπορούν να προκαλέσουν προσωρινή τριχόπτωση», δήλωσε στην εφημερίδα The Post η Amy Shapiro, διαιτολόγος-διατροφολόγος.
Πόση κατανάλωση matcha θεωρείται υπερβολή;
«Δεν υπάρχει συγκεκριμένο ή αποδεδειγμένο επίπεδο που να αυξάνει τον κίνδυνο. Ωστόσο, μία έως δύο μερίδες την ημέρα είναι απίθανο να προκαλέσουν τριχόπτωση για τον μέσο άνθρωπο», δήλωσε η Shapiro, ιδρύτρια και διευθύντρια της Real Nutrition.
Σημείωσε ότι αυτοί που διατρέχουν τον μεγαλύτερο κίνδυνο είναι άτομα που έχουν ήδη χαμηλό σίδηρο ή αναιμία, συμπεριλαμβανομένων εκείνων με μεγάλες απώλειες λόγω εμμήνου ρύσεως, ορισμένες γαστρεντερικές παθήσεις ή αυστηρά vegans με χαμηλή πρόσληψη σιδήρου.
Τα άτομα που καταναλώνουν πολύ μεγάλες ποσότητες matcha καθημερινά – ή λαμβάνουν συμπυκνωμένα συμπληρώματα εκχυλίσματος πράσινου τσαγιού – είναι επίσης πιο πιθανό να εμφανίσουν τριχόπτωση, πρόσθεσε η Shapiro.
«Εάν κάποιος ανησυχεί για την τριχόπτωση, ελέγξτε τα εργαστηριακά σας επίπεδα σιδήρου αντί να μαντεύετε», συμβούλεψε.
Πώς μπορείτε να προστατεύσετε τα μαλλιά σας ενώ καταναλώνετε matcha;
«Εάν πιστεύετε ότι τα επίπεδα σιδήρου σας μπορεί να είναι χαμηλά, μην πίνετε matcha πριν, λίγο μετά ή ενώ τρώτε φυτικές πηγές που περιέχουν υψηλά επίπεδα σιδήρου, όπως σπανάκι, λευκά φασόλια ή τόφου», είπε η Schiff. «Εάν λαμβάνετε σίδηρο από ζωικές πηγές, θα πρέπει να είστε μια χαρά».
Η Shapiro συνιστά τον συνδυασμό τροφών φυτικής προέλευσης με σίδηρο με επιλογές πλούσιες σε βιταμίνη C, όπως εσπεριδοειδή, πιπεριές, φράουλες και λαχανάκια Βρυξελλών.
«Η βιταμίνη C βελτιώνει σημαντικά την απορρόφηση μη αιμικού σιδήρου και μπορεί να αντισταθμίσει τις επιδράσεις των τανινών», είπε.
Εκτός εάν συνταγογραφηθεί, πρόσθεσε η Shapiro, οι άνθρωποι θα πρέπει να αποφεύγουν τις υψηλές δόσεις εκχυλισμάτων ή συμπληρωμάτων πράσινου τσαγιού, τα οποία ενέχουν υψηλότερο κίνδυνο παρενεργειών από το τσάι μόνο του.
«Εάν κάποιος αντιμετωπίζει τριχόπτωση, συνιστώ να ελέγξετε για άλλες συνηθισμένες αιτίες», όπως προβλήματα θυρεοειδούς, άγχος ή φάρμακα, είπε η Shapiro. «Το Matcha είναι μόνο ένας πιθανός παράγοντας».
Υπάρχουν άλλοι κίνδυνοι από την κατανάλωση matcha;
«Μερικοί άνθρωποι διαπιστώνουν ότι το matcha τους αναστατώνει το στομάχι και προκαλεί ναυτία ή δυσπεψία. Αυτό πιθανότατα οφείλεται στις τανίνες», είπε η Schiff.
Όταν καταναλώνεται σε υπερβολική ποσότητα, είπε η Shapiro, η καφεΐνη στο matcha μπορεί επίσης να προκαλέσει αϋπνία, νευρικότητα, αίσθημα παλμών, άγχος ή υψηλότερη αρτηριακή πίεση σε ευαίσθητα άτομα.
Ανέφερε επίσης ότι σε σπάνιες περιπτώσεις, η μεγάλη κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί να οδηγήσει σε αυξήσεις των ηπατικών ενζύμων και ηπατική βλάβη, η οποία συνήθως προκαλείται από υψηλές συγκεντρώσεις του αντιοξειδωτικού EGCG.
Ο κίνδυνος είναι μεγαλύτερος με τα συμπυκνωμένα συμπληρώματα εκχυλίσματος πράσινου τσαγιού, ειδικά όταν λαμβάνονται με άδειο στομάχι, είπε η Shapiro. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν ίκτερο, ναυτία και κοιλιακό άλγος, αλλά η βλάβη είναι συνήθως αναστρέψιμη.
Υπάρχουν οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση matcha;
«Το Matcha είναι ένας από τους πιο θρεπτικούς τρόπους κατανάλωσης πράσινου τσαγιού, επειδή καταναλώνετε ολόκληρο το φύλλο», είπε η Shapiro.
Το ρόφημα περιέχει L-θεανίνη, ένα αμινοξύ που προάγει τη χαλάρωση χωρίς να προκαλεί υπνηλία. Όταν συνδυάζεται με την καφεΐνη του matcha, είπε, μπορεί να βελτιώσει την πνευματική εγρήγορση χωρίς την νευρικότητα που μπορεί να προέρχεται από άλλες πηγές, όπως ο καφές.
Η Schiff σημείωσε ότι η EGCG βοηθά στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών — ή ασταθών μορίων που μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα και να τροφοδοτήσουν τη φλεγμονή. Αυτό, είπε, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ορισμένων χρόνιων παθήσεων, όπως οι καρδιακές παθήσεις.
«Το πράσινο τσάι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε EGCG», είπε η Schiff. «Το Matcha, μια πιο συμπυκνωμένη εκδοχή του πράσινου τσαγιού, μπορεί να μας δώσει τρεις ή περισσότερες φορές την ποσότητα που έχει το πράσινο τσάι».
Η κατανάλωση matcha έχει επίσης συνδεθεί με υψηλότερη ευαισθησία στην ινσουλίνη, η οποία μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
«Αυτά είναι καλά νέα για άτομα με προδιαβήτη ή διαβήτη», είπε η Shapiro.
«Ορισμένες μελέτες δείχνουν ακόμη και ότι η κατανάλωση matcha μπορεί να προκαλέσει απώλεια βάρους μειώνοντας την όρεξή σας και αυξάνοντας τον μεταβολισμό σας», πρόσθεσε.
Δημοσίευση: NY Post
