Θέλετε να φτάσετε σε μεγαλύτερη ηλικία με κοφτερό μυαλό και υγιές σώμα; Μέρος της απάντησης μπορεί να βρίσκεται στο φλιτζάνι του καφέ σας, σύμφωνα με νέα έρευνα.
Η μελέτη, που εκπονήθηκε από το τμήμα διατροφικών επιστημών στο Πανεπιστήμιο του Τορόντο αποδεικνύει πως ο καφές δεν είναι μόνο απόλαυση ή λύση για να ”πάρει μπρος” το μυαλό το πρωί. Είναι σύμμαχός μας ενάντια στο χρόνο.
Σύμφωνα με την επικεφαλής της μελέτης Δρ. Σάρα Μαχνταβί, «Οι γυναίκες που έπιναν ένα έως τρία φλιτζάνια καφέ με καφεΐνη την ημέρα στα 50 τους είχαν περισσότερες πιθανότητες να φτάσουν σε μεγαλύτερη ηλικία χωρίς σοβαρές χρόνιες ασθένειες και με καλή γνωστική, σωματική και ψυχική υγεία».
Πώς έγινε η έρευνα
Η έρευνα δημοσιεύθηκε στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Διατροφής στο Ορλάντο. Οι επιστήμονες προχώρησαν στην ανάλυση δεδομένων από τις διατροφικές συνήθειες άνω των 47.000 γυναικών, που δέχθηκαν να συμμετάσχουν στη Μελέτη Υγείας των Νοσηλευτών.
Οι γυναίκες παρακολουθήθηκαν για 30 χρόνια για να κατανοηθούν τα ποσοστά θνησιμότητας και ασθένειάς τους.
«Σε αυτή τη μελέτη, διαπιστώσαμε ότι η μέτρια κατανάλωση καφέ με καφεΐνη κατά τη μέση ηλικία συσχετίστηκε με μεγαλύτερη πιθανότητα υγιούς γήρανσης 30 χρόνια αργότερα», δήλωσε η Μαχνταβί.
Οι επιδράσεις βρέθηκαν συγκεκριμένα στον καφεϊνούχο καφέ, σύμφωνα με την έρευνα. Η ίδια σύνδεση δεν βρέθηκε για το τσάι ή τον ”decaf” καφέ, στον οποίο έχει αφαιρεθεί η καφείνη. Παράλληλα η κατανάλωση άλλων ροφημάτων με καφείνη, όπως η κόλα, συνδέθηκε με χαμηλότερη πιθανότητα υγιούς γήρανσης.
Σύμφωνα με τους ερευνητές, ο καφές έχει ένα ιδιαίτερο όφελος σε σχέση με άλλα ποτά με καφεΐνη.
Δεν είναι έκπληξη
Η σύνδεση μεταξύ καφέ και υγιούς γήρανσης δεν προκαλεί έκπληξη – είναι σύμφωνη με προηγούμενη έρευνα, δήλωσαν οι επικεφαλής της έρευνας.
Η μέτρια κατανάλωση καφέ έχει συνδεθεί στο παρελθόν με χαμηλότερους κινδύνους χρόνιων ασθενειών όπως ο διαβήτης τύπου 2 και οι καρδιαγγειακές παθήσεις.
Είναι καιρός να αρχίσετε να πίνετε καφέ;
Σημαίνει αυτό ότι πρέπει να αποκτήσετε μια συνήθεια με τον καφέ εάν δεν έχετε ήδη; Όχι απαραίτητα, είπε η Mαχνταβί.
Όπως τονίζει, ο καφές μπορεί να υποστηρίζει τη μακροζωία, αλλά δεν είναι μια καθολική συνταγή – ειδικά για τις γυναίκες. Οι ορμονικές αλλαγές επηρεάζουν τον τρόπο με τον οποίο μεταβολίζεται η καφεΐνη, επομένως τα οφέλη εξαρτώνται από το χρονοδιάγραμμα, τη βιολογία και την ατομική υγεία.
Τα οιστρογόνα αναστέλλουν ένα ηπατικό ένζυμο που είναι κρίσιμο για τη διάσπαση της καφεΐνης, πράγμα που σημαίνει ότι η καφεΐνη μπορεί να διαρκέσει περισσότερο στο σώμα ορισμένων ανθρώπων, ειδικά εκείνων που περνούν από ορμονικές μεταβάσεις όπως η εμμηνόπαυση ή η εγκυμοσύνη ή εκείνων που χρησιμοποιούν από του στόματος αντισύλληψη, δήλωσε η Μαχνταβί.
Η μέση ηλικία, η χρονική περίοδος που εξετάζεται σε αυτή τη μελέτη, είναι ένα στάδιο ζωής που χαρακτηρίζεται από ορμονικές και μεταβολικές αλλαγές για τις γυναίκες, πρόσθεσε.
«Η μέτρια κατανάλωση καφέ με καφεΐνη – συνήθως ένα έως τρία φλιτζάνια την ημέρα – μπορεί να αποτελεί μέρος μιας υγιεινής διατροφής για πολλούς ενήλικες», δήλωσε η Μαχτναβί. «Ωστόσο, αυτό δεν πρέπει να εκλαμβάνεται ως γενική σύσταση για όλους να ξεκινήσουν ή να αυξήσουν την πρόσληψη καφέ με στόχο τη μακροζωία».
Ποιος πρέπει να προσέχει την κατανάλωση καφέ;
Ορισμένες κατηγορίες του πληθυσμού θα πρέπει να προσέχουν την κατανάλωση καφέ, συμπεριλαμβανομένων εκείνων με υψηλή αρτηριακή πίεση, καρδιακές παθήσεις, άγχος και διαταραχές ύπνου, δήλωσε ο Δρ. Lu Qi, Διακεκριμένος Πρόεδρος του HCA Regents και καθηγητής στη Σχολή Δημόσιας Υγείας και Τροπικής Ιατρικής Celia Scott Weatherhead του Πανεπιστημίου Tulane στη Νέα Ορλεάνη.
Ο Qi δεν συμμετείχε στην έρευνα, αλλά συμμετείχε σε μια άλλη πρόσφατη μελέτη που έδειξε ότι η κατανάλωση καφέ το πρωί είχε καλύτερο αντίκτυπο στη μείωση των ποσοστών θνησιμότητας από την κατανάλωση καφέ καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.
Πηγή: CNN
