Μην το παρακάνεις με τον καφέ. Πολύ καφές μπορεί να είναι ένα μεγάλο φορτίο για την καρδιά. Αυτό δείχνει μια νέα μελέτη, η οποία συνδέει την πρόσληψη άνω από 400 χιλιοστόγραμμων καφεΐνης την ημέρα με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου ακόμα και για υγιείς ανθρώπους. Κι όσο κι αν έχει επιβεβαιωθεί πως ο καφές σε λογικές ποσότητες και σε συγκεκριμένες ώρες της ημέρας κάνει καλό, όσο κι αν αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι των καλών στιγμών της καθημερινότητάς μας, οφείλουμε να εφαρμόζουμε κι εδώ το γνωστό ρητό: παν μέτρον άριστον.
“Η τακτική κατανάλωση καφεΐνης θα μπορούσε να διαταράξει το παρασυμπαθητικό σύστημα, οδηγώντας σε αυξημένη αρτηριακή πίεση και καρδιακούς ρυθμούς”, εξήγησε η επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης Nency Kagathara, από το Zydus Medical College and Hospital στην Dahod της Ινδίας.
Η ομάδα της Kagathara μέτρησε την αρτηριακή πίεση και τους καρδιακούς ρυθμούς 92 υγιών ενηλίκων αφού πραγματοποίησαν ένα τεστ με σκαλοπάτια τριών λεπτών. Οι συμμετέχοντες ήταν ηλικίας 18 έως 45 ετών με φυσιολογική αρτηριακή πίεση στην αρχή των πειραμάτων.
Σχεδόν το 20% των συμμετεχόντων κατανάλωναν περισσότερα από 400 mg καφεΐνης κάθε μέρα, που είναι το ισοδύναμο περίπου τεσσάρων φλιτζανιών καφέ, 10 κουτιών αναψυκτικών ή δύο ενεργειακών ποτών.
Βρέθηκε ότι η χρόνια ημερήσια κατανάλωση 400 mg αύξανε τον καρδιακό ρυθμό και την αρτηριακή πίεση με την πάροδο του χρόνου. Τα ευρήματα της μελέτης παρουσιάστηκαν την Πέμπτη στο συνέδριο του American College of Cardiology στο Δελχί της Ινδίας.
Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ έχει δηλώσει ότι τα 400 mg καφεΐνης την ημέρα “δεν σχετίζονται γενικά με επικίνδυνα, αρνητικά αποτελέσματα”, αναγνωρίζοντας παράλληλα ότι ορισμένοι άνθρωποι είναι πιο ευαίσθητοι στην καφεΐνη και ότι αυτή μπορεί να μεταβολιστεί με διαφορετικούς ρυθμούς.
Η Mayo Clinic λέει ότι έως και 400 mg καφεΐνης “φαίνεται να είναι ασφαλής για τους περισσότερους υγιείς ενήλικες”.
Η καφεΐνη είναι διεγερτικό που μπορεί να προάγει την παραγωγή των ορμονών του στρες νοραδρεναλίνη και επινεφρίνη, αυξάνοντας τον καρδιακό ρυθμό και αυξάνοντας την αρτηριακή πίεση στενεύοντας τα αιμοφόρα αγγεία.
Αλλά έχει επίσης διαπιστωθεί ότι βελτιώνει τη διάθεση και πιθανώς μειώνει τον κίνδυνο ορισμένων καρκίνων, μεταξύ άλλων οφελών.
Η Kagathara ανέφερε ότι οι αστικές γυναίκες σε επιχειρηματικές και διευθυντικές θέσεις είχαν την υψηλότερη ημερήσια πρόσληψη καφεΐνης στη μελέτη της.
Όσοι κατανάλωναν περισσότερα από 600 mg καφεΐνης την ημέρα είχαν σημαντικά αυξημένους καρδιακούς ρυθμούς και αρτηριακή πίεση μετά από πέντε λεπτά ανάπαυσης μετά το τεστ σκαλοπατιών.
“Λόγω της επίδρασής της στο αυτόνομο νευρικό σύστημα, η τακτική κατανάλωση καφεΐνης θα μπορούσε να θέσει υγιείς ανθρώπους σε κίνδυνο υπέρτασης και άλλων καρδιαγγειακών συμβάντων”, δήλωσε η Kagathara. “Η αύξηση της ευαισθητοποίησης σχετικά με αυτούς τους κινδύνους είναι ζωτικής σημασίας για τη βελτίωση της υγείας της καρδιάς για όλους”.
