Μας έχει γίνει πια πλύση εγκεφάλου (και σωστά) ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας – αλλά τι σημαίνει αν δεν μπορείτε καν να σκεφτείτε το φαγητό πριν να έρθει το μεσημέρι;
Ένα υγιεινό πρωινό, γεμάτο με πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και υγιή λίπη, έχει από καιρό ανακηρυχθεί ως ένα καθοριστικό βήμα για την υγεία του οργανισμού, βοηθώντας το σώμα να διατηρήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, να τροφοδοτήσει τον εγκέφαλο και το σώμα μας και να αποτρέψει την κατανάλωση τροφών κακής ποιότητας (και με πολλές θερμίδες) μέσα στην ημέρα.
Αντίθετα, τα δημητριακά που περιέχουν ζάχαρη μπορεί να προκαλέσουν απότομες αυξήσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας, κάτι που θα “σαμποτάρει” την ικανότητά σας να είστε σε εγρήγορση σε μια πρωινή συνάντηση.
Η Natalie Burrows, διατροφολόγος, δήλωσε στο περιοδικό Stylist ότι οι άνθρωποι πρέπει να αναρωτιούνται γιατί δεν πεινάνε το πρωί.
Για πολλούς ανθρώπους, η απάντηση θα είναι ότι έχουν πιει καφέ αντί για πρωινό – αλλά αυτό μπορεί να είναι προβληματικό.
Η κα Burrows πρόσθεσε: «Αν συμβαίνει επειδή κρύβετε την πείνα καταναλώνοντας καφέ, αυτό δεν είναι ένα καλό ξεκίνημα για την ημέρα. Η καφεΐνη δεν παρέχει ενέργεια στα κύτταρα του σώματός μας.
«Η καφεΐνη προκαλεί νευρωνική διέγερση στον εγκέφαλο, η οποία διεγείρει τα επινεφρίδια να απελευθερώσουν αδρεναλίνη – αυτό παρέχει μια ψευδή ώθηση ενέργειας.
«Θα συνιστούσα να μην καταναλώνετε καφεΐνη μέχρι να φάτε πρωινό για να υποστηρίξετε την κατάλληλη ρύθμιση της αδρεναλίνης και της κορτιζόλης.»
Πολλοί άνθρωποι επιλέγουν να παραλείπουν το πρωινό καθώς προσπαθούν να χάσουν βάρος, αλλά μπορεί να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα.
Νωρίτερα φέτος, Ισπανοί επιστήμονες προσδιόρισαν την ποσότητα θερμίδων που πρέπει να καταναλώνουν οι άνθρωποι για το πρώτο γεύμα της ημέρας, εάν θέλουν να χάσουν μερικά κιλά.
Κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι όσοι κάνουν δίαιτα θα πρέπει να στοχεύουν στην κατανάλωση μεταξύ 20 και 30 τοις εκατό της ημερήσιας πρόσληψης ενέργειας για το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας.
Αυτό αντιστοιχεί σε 500-750 θερμίδες για τους άνδρες και 400-600 για τις γυναίκες.
Τον Φεβρουάριο, μια μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση πρωινού πριν από τις 9 π.μ. θα μπορούσε να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο κατάθλιψης.
Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι οι άνδρες και οι γυναίκες που έτρωγαν μετά τις 9 π.μ. είχαν 28% περισσότερες πιθανότητες να έχουν κακή διάθεση και προβλήματα ψυχικής υγείας σε σχέση με εκείνους που έτρωγαν το πρώτο τους γεύμα της ημέρας πριν από τις 8 π.μ.
Εάν η παράλειψη του πρωινού οφείλεται στο ότι αισθάνεστε πολύ κουρασμένοι για να φάτε ή επειδή απλώς δεν έχετε χρόνο, μπορεί να σχετίζεται με τον κιρκάδιο ρυθμό σας, το εσωτερικό ρολόι του σώματος που μας λέει πότε να φάμε, να κοιμηθούμε και να ξυπνήσουμε.
Η κα Burrows είπε: «Αν νιώθετε ναυτία πίνοντας ένα ποτήρι νερό μόλις ξυπνάτε, αυτό θα οφείλεται στο γεγονός ότι το σώμα σας εξακολουθεί να μεταβαίνει από τη μελατονίνη στην κυρίαρχη κορτιζόλη, στην προσπάθειά του να ξυπνήσει».
Η κορτιζόλη, η ορμόνη του στρες του σώματος, είναι υπεύθυνη για το ξύπνημα – και αυτό περιλαμβάνει και το πότε χτυπάει το ξυπνητήρι.
Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, όταν ξυπνάμε, μπορεί να χρειαστούν μία ή δύο ώρες για να φτάσει η μελατονίνη σε αρκετά χαμηλά επίπεδα ώστε να τρώμε και να πίνουμε και να νιώθουμε καλά.
Ωστόσο, όπως τονίζουν αν δεν πεινάτε το πρωί, μπορεί να είναι σημάδι ότι έχετε χρόνιο στρες.
Προηγούμενες μελέτες έχουν συνδέσει το στρες με υψηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού επεισοδίου και προβλημάτων ψυχικής υγείας όπως η κατάθλιψη.
Αν πιστεύετε ότι η έλλειψη πρωινής πείνας οφείλεται στο στρες, ειδικοί συνιστούν να πίνετε ζεστό νερό με φρέσκο τζίντζερ και λεμόνι για να τονώσετε τη λειτουργία του ήπατος.
Μπορεί επίσης να βοηθήσει να ξεκινήσετε την ημέρα σας με βαθιές αναπνοές.
Πηγή: Daily Mail
