Πιείτε τον καφέ σας ”μαύρο”, σκέτο δηλαδή κι αυτό θα μπορούσε να σας βοηθήσει να ζήσετε περισσότερο: Αυτό σύμφωνα με μια νέα μελέτη που διαπίστωσε ότι όσοι πίνουν καφέ τείνουν να ζουν περισσότερο, αλλά μόνο όσοι βάζουν λίγη ή καθόλου ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά στα ροφήματά τους.
Αυτή η ιδέα ότι ο καφές μειώνει την πιθανότητα πρόωρου θανάτου υπάρχει εδώ και καιρό. Ομως η ομάδα μελέτης, με επικεφαλής ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Tufts, ήθελε να εξετάσει συγκεκριμένα εάν αυτό που προσθέτετε στον καφέ σας κάνει τη διαφορά.
«Λίγες μελέτες έχουν εξετάσει πώς τα πρόσθετα του καφέ θα μπορούσαν να επηρεάσουν τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης καφέ και του κινδύνου θνησιμότητας και η μελέτη μας είναι από τις πρώτες που ποσοτικοποιούν πόση γλυκαντική ουσία και κορεσμένα λιπαρά προστίθενται», λέει η επιδημιολόγος Bingjie Zhou από το Πανεπιστήμιο Tufts.
ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ: Το cloud cofee είναι η νέα τάση στο TikTok
«Τα αποτελέσματά μας ευθυγραμμίζονται με τις διατροφικές οδηγίες, οι οποίες συνιστούν τον περιορισμό της προστιθέμενης ζάχαρης και των κορεσμένων λιπαρών».
Η ομάδα ανέλυσε τα στατιστικά στοιχεία για 46.332 ενήλικες στις ΗΠΑ ηλικίας 20 ετών και άνω, που καταγράφηκαν σε κυβερνητικές έρευνες υγείας, κατά μέσο όρο 9-11 ετών. Σε αυτό το διάστημα, 7.074 άνθρωποι πέθαναν – θάνατοι που στη συνέχεια διασταυρώθηκαν με την κατανάλωση καφέ.
Συνολικά, η κατανάλωση μαύρου καφέ ή καφέ με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λιπαρά συνδέθηκε με μείωση κατά 14% της πιθανότητας πρόωρου θανάτου, σε σύγκριση με την καθόλου κατανάλωση καφέ. Μεταξύ δύο ή τριών φλιτζανιών την ημέρα φαίνεται να είναι το ιδανικό σημείο.
Ενώ οι ερευνητές έλαβαν υπόψη μεταβλητές που μπορεί να έχουν επηρεάσει τα ποσοστά θνησιμότητας – συμπεριλαμβανομένων των επιπέδων άσκησης, της πρόσληψης αλκοόλ, της ηλικίας, του φύλου και του επιπέδου εκπαίδευσης – η μελέτη δεν είναι αρκετά εμπεριστατωμένη για να αποδείξει την άμεση αιτία και το αποτέλεσμα. Μπορεί να υπάρχουν ακόμη άγνωστες μεταβλητές που επηρεάζουν τόσο την κατανάλωση καφέ όσο και τη θνησιμότητα από κάθε αιτία.
Ωστόσο, τα δεδομένα εδώ δείχνουν μια ισχυρή συσχέτιση και ταιριάζουν με προηγούμενη έρευνα σχετικά με τα οφέλη του καφέ για την υγεία. Αυτή η μελέτη υποδηλώνει ότι η καφεΐνη οδηγεί σε αυτά τα οφέλη, καθώς όσοι έπιναν καφέ χωρίς καφεΐνη δεν είδαν καμία διαφορά στα ποσοστά θνησιμότητας, και ότι η ζάχαρη, το γάλα και η κρέμα γάλακτος μπορεί να μετριάσουν τα θετικά αποτελέσματα.
ΑΜΕΣΩΣ ΜΕΤΑ: Κι όμως, η καφετιέρα στη δουλειά μπορεί να σάς βλάψει – μάθετε το γιατί
