Ο διάσημος Ιταλός σεφ Τζίνο ντ’ Ακάμπο είναι μεγάλο όνομα στη Μεγάλη Βρετανία, με συχνές εμφανίσεις σε τηλεοπτικές εκπομπές και εξαιρετικά επιδραστικά video στα social media.
Ο 48χρονος τηλεοπτικός σταρ χρησιμοποίησε το TikTok για να εξηγήσει τον άγραφο κανόνα της ιταλικής κουλτούρας του καφέ – συγκεντρώνοντας 2,4 εκατομμύρια προβολές.
«Όσον αφορά έναν Ιταλό… υπάρχει μια ώρα για καπουτσίνο και εσπρέσο», είπε στους ακολούθους του.
«Ένας εσπρέσο για έναν Ιταλό είναι κάτι που μπορεί να πίνει όλη μέρα, ειδικά μετά το δείπνο ή μετά το μεσημεριανό γεύμα ή μετά από οποιοδήποτε γεύμα».
Ο λόγος, σύμφωνα με τον Gino, είναι απλός: «Η καφεΐνη κάνει την κυκλοφορία του αίματός σας πιο γρήγορη», εξήγησε.
«Έτσι, όσο πιο γρήγορα κυκλοφορεί το αίμα σας στο σώμα, τόσο καλύτερο θα είναι το πεπτικό σας σύστημα και γι’ αυτό οι Ιταλοί πίνουν έναν εσπρέσο μετά τα γεύματα».
Όσον αφορά όμως τον καφέ με βάση το γάλα, ο Gino επέμεινε ότι ο χρόνος είναι το παν, με την κατανάλωση μετά τις 11 π.μ. να είναι απαγορευτική.
ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ: Νέα μελέτη: Πώς να πίνεις τον καφέ σου για να ζήσεις περισσότερο
«Το γάλα στον καπουτσίνο μετά το γεύμα πηγαίνει στο στομάχι σας, και θα κάνει το αντίθετο από τον εσπρέσο, επιβραδύνοντας το πεπτικό σας σύστημα.
Ωστόσο, ορισμένα σχόλια από θαυμαστές δείχνουν ότι δεν συμφωνούσαν όλοι με τη θεωρία του Gino σχετικά με το τι καφέ να καταναλώνουν και πότε.
«Δεν μπορώ να έχω γάλα στον καφέ μετά το δείπνο, αλλά ένα τεράστιο τιραμισού; Ναι! Οι Ιταλοί είναι οι καλύτεροι», αστειεύτηκε κάποιος.
«Δεν ακολουθώ τους κανόνες καμίας χώρας, τρώω και πίνω ό,τι θέλω όποτε θέλω», υποστήριξε κάποιος άλλος. «Αν θέλω καπουτσίνο στις 5 μ.μ. ας είναι».
Ο κανόνας προέρχεται από μια βαθιά ριζωμένη ιταλική πεποίθηση ότι το γάλα είναι ένα σημαντικό πρωινό.
Ενώ ένα αφρώδες καπουτσίνο σε συνδυασμό με ένα γλυκό αποτελεί το τέλειο πρωινό για ένα δυνατό ξεκίνημα, η κατανάλωση γάλακτος αργότερα μέσα στην ημέρα θεωρείται ότι επηρεάζει την πέψη και σας αφήνει να αισθάνεστε βαρύς ή φουσκωμένος.
Γι’ αυτό, μετά το πρωινό, οι Ιταλοί παραδοσιακά στρέφονται σε πιο ελαφριούς καφέδες χωρίς γάλα, όπως εσπρέσο ή μακιάτο.
Πηγή: Daily Mail
ΑΜΕΣΩΣ ΜΕΤΑ: Κι όμως, η καφετιέρα στη δουλειά μπορεί να σάς βλάψει – μάθετε το γιατί
