Οι τιμές των σαρακοστιανών προϊόντων στην ελληνική αγορά παρουσιάζουν μια μικτή εικόνα, σύμφωνα με τα πρόσφατα στοιχεία της Ανεξάρτητης Αρχής Ελέγχου Αγοράς και Προστασίας του Καταναλωτή. Ενώ ορισμένα προϊόντα όπως οι ελιές καταγράφουν μείωση περίπου 10% σε σχέση με το 2025, οι τιμές στα θαλασσινά, που περιλαμβάνουν χταπόδια και καλαμάρια, έχουν γνωρίσει σημαντικές αυξήσεις. Αυτή η απόκλιση στις τιμές είναι αποτέλεσμα διαφόρων παραγόντων που επηρεάζουν την αγορά.
Οι Άλλες Τάσεις ΣτηΝ Αγορά Σαρακοστιανών
Σύμφωνα με το νέο δελτίο τύπου της Αρχής, οι τιμές σε παραδοσιακά προϊόντα όπως η λαγάνα, ο χαλβάς και οι σουπιές παραμένουν σταθερές. Αντίθετα, το χταπόδι έχει αυξηθεί κατά 15%, ενώ τα καλαμάρια ακολουθούν με αύξηση 8%. Οι αυξήσεις αυτές αναφέρονται κυρίως σε θαλασσινά προϊόντα, όπως οι γαρίδες, οι οποίες επίσης κατέγραψαν άνοδο της τάξης του 5%. Οι κύριοι λόγοι πίσω από αυτές τις ανατιμήσεις είναι η μειωμένη προσφορά και οι αντίξοες καιρικές συνθήκες που έχουν επηρεάσει την παραγωγή.
Η Επίδραση Των Καιρικών Συνθηκών
Οι καιρικές συνθήκες που επικράτησαν πρόσφατα, τόσο στην Ελλάδα όσο και στις χώρες προέλευσης εισαγόμενων προϊόντων, όπως η Αργεντινή, η Ισπανία, το Μαρόκο και ο Ισημερινός, έχουν οδηγήσει σε περιορισμένη διαθεσιμότητα. Αυτή η ανεπάρκεια σίγουρα επηρεάζει τις τιμές, καθώς η ζήτηση για σαρακοστιανά προϊόντα αυξάνεται, ειδικά κατά την περίοδο που οδηγεί στην Καθαρή Δευτέρα.
Οι Έλεγχοι Χαρακτηρίζουν Την Αγορά
Η Ανεξάρτητη Αρχή Ελέγχου Αγοράς και Προστασίας του Καταναλωτή έχει προχωρήσει σε περισσότερους από 500 ελέγχους σε όλη τη χώρα με στόχο να διασφαλίσει την σωστή λειτουργία του ανταγωνισμού και την προστασία των καταναλωτών. Οι έλεγχοι θα συνεχιστούν με αυξημένη ένταση κατά το τριήμερο της Καθαρής Δευτέρας, και η Αρχή παρακολουθεί στενά την εξέλιξη των τιμών και τη διαθεσιμότητα των σαρακοστιανών προϊόντων.
Τι Να Περιμένετε Από τις Τιμές
Αναλυτικά, η έρευνα των τιμών σήμερα, Παρασκευή 20 Φεβρουαρίου, αποκαλύπτει τις εξής τιμές στην αγορά σε σύγκριση με το αντίστοιχο χρονικό διάστημα του 2025:
– Ελιές: μείωση περίπου 10%
– Λαγάνα: σταθερή τιμή
– Χαλβάς: σταθερή τιμή
– Σουπιές: σταθερή τιμή
– Γαρίδες: αύξηση περίπου 5%
– Καλαμάρια: αύξηση περίπου 8%
– Χταπόδια: αύξηση περίπου 15%
Προβλέψεις Για Το Μέλλον
Η πλήρης και αντικειμενικότερη αποτίμηση της πορείας των τιμών αναμένεται να προκύψει κατά την κορύφωση της εμπορικής κίνησης, όταν διαμορφώνονται οι τελικές προσφορές. Η Αρχή δεσμεύεται ότι θα συνεχίσει να παρακολουθεί την αγορά, διασφαλίζοντας την αξιόπιστη και έγκαιρη ενημέρωση των καταναλωτών.
