in ,

Βυθίσαμε πιρούνι στο 40forty στη Βουλιαγμένη

Το θερμόμετρο έδειχνε σαραντάρι, η πείνα μας είχε περάσει από τα σαράντα κύματα και το μόνο που θα μπορούσε να μας δροσίσει ήταν μια «βεντάλια» με πάνω από σαράντα επιλογές δροσιάς.

Φυσικά όταν οι άνθρωποι που άνοιξαν το 40forty το ονόμασαν έτσι, είχαν έναν πολύ πιο «προσωπικό» λόγο (αν είστε περίεργοι ρωτήστε, χεχε), όμως αυτό δεν σημαίνει ότι η πληθώρα που υποδηλώνει το όνομα δεν σκάει σαν γαστρονομικός καθρέφτης πάνω σε αυτό που βρίσκεις εκεί. Απαριθμείς:

-ξαπλώστρες (είσαι στην παραλία του Αστέρα)

-βλέμματα που έχουν κολλήσει στο ηλιοβασίλεμα

-κεράκια που ανάβουν σιγά-σιγά

-τραπέζια στην άμμο

-πατούσες που τεντώνονται κάτω από τα τραπέζια που είναι πάνω στην άμμο.

Οπότε στη νοητή λίστα των πραγμάτων που απαρτίζουν «διακοπές», στο σκηνικό βάλε τσεκ –  κι ας είσαι Αθήνα. Και περνάμε βολίδα στο φαγητό, γιατί το φαγητό εδώ -ιεροσυλία που θα το πούμε αυτό- αλλά είναι καλύτερο κι απ’ το σκηνικό. Όντως εδώ δοκιμάσαμε μερικά από τα πιο αξιόλογα πράγματα που έχει τύχει να πέσουν στην ουραν(ισκ)ομήκη αντίληψή μας. Σε τι να βυθίσετε πιρούνι; Στο Spicy Lump Crab & Mango Tartare, δηλαδή καβουράκι ταρτάρ, εξωτικό φουλ, με μάνγκο, κόλιανδρο, φιστίκι, λάδι τρούφας και ιαπωνικό λεμόνι, είναι μια καβουροσαλάτα πληθωρική άλλο να σας λέμε, άλλο να την τρώτε και να βουτάτε μέσα και τη φρεσκοψημένη φοκάτσια με το δενδρολίβανο. Στο μαγιάτικο (ψαράκι) που έρχεται σε σχήμα από μαγιάτικο στεφάνι (καλοοοό) και είναι μαριναρισμένο με μια σος από yuzu, τρούφα και σόγια. Στο ταρτάρ από μοσχάρι wagyu που λιώνει σαν βούτυρο. Και μετά, αν «ψήνεστε» για κάτι πιο ψημένο, έχουν εκεί οι τύποι -με επικεφαλής τον Γιάννη Μαρκαδάκη και τον Πέτρο Κεφαλά- φτιάξει ένα… Beef Lab, φοβερά κομμάτια από μοσχάρι, αμερικάνικο και αυστραλέζικο, με αριστοτεχνικό ψήσιμο. Το αμερικάνικο τα σπάει – τα δοκιμάσαμε σας λέμε, τι θα σας δίναμε; Μοσχάρι στο σακί; (εχμμμ, χλιαρό αστείο). Συνοδευόμενα από: ωραίες σαλτσούλες (περουβιανή, χειροποίητη BBQ και σάλτσα κρασιού) και ό,τι άλλο θέλετε: Καλαμπόκι θέλετε; Μελιτζάνα θέλετε; Πατάτες θέλετε; (εμείς ας πούμε πατάτες θέλουμε).

Για γλυκάκι -όσο και να ‘χετε σκάσει- μην φρενάρετε: υπάρχει ένα τρομερό που το παραγγέλνεις με το (ολίγον αστείο) όνομα namelaka σοκολάτας. Εκεί να δείτε τι έχει να γίνει. Συνολική εντύπωση: εξαιρετική (μόνη ένσταση παιδιά, μήπως να έχουμε λίγο περισσότερο φως, για να βλέπουμε και τα πιάτα που είναι σαν ζωγραφιές,  αλλά από την άλλη με περισσότερο φως πώς θα ρομαντζάρουμε; Ίσως κάνα κεράκι, τίποτα έτσι πιο αχνό;) Ας το σκεφτούμε όλοι μαζί όσο περνάει το καλοκαίρι. Αν είναι να περνάει έτσι ωραία, χαλάλι του.

Υ.Γ. Μέχρι Οκτώβρη καλοκαίρι έχουμε παιδιά, μην λέμε τρελά.

Υ.Γ.2 Το 40forty δεν είναι φθηνό, είναι όμως value for money. Αξίζει μέχρι σεντ αυτό που τρως.

Υ.Γ.3 Έχει και πρωινό μενού και άλλες επιλογές πιο μεσημερο-απογευματινές: πίτσες, μακαρονάδες, ορεκτικά. Check it out.

 

//40forty, Απόλλωνος 40, Astir Beach, Βουλιαγμένη, T/ 2108961 261

Σχολια

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Loading…

0

Σχόλια

0 σχόλια